Sashimi

Son pequeñas y delgadas fetas de pescado fresco. El mismo no puede ser congelado. La técnica del corte del sashimi’s es uno de los más rigurosos durante los entrenamientos para un sushiman (chef de sushi). El pescado cortado demasiado densamente o demasiado fino refleja una diversa impresión en gusto y paladar, y además los diversos pescados requieren la aplicación de distintas técnicas de corte.

Todos nuestros pedidos incluyen wasabi, salsa de soja y hashi (palillos) acorde al pedido solicitado.

Recuerde que puede acompañar su pedido con otros adicionales o extras.